36年,只做制药一件事!
1982年,李新建中药制药专业毕业,被分配到武汉健民制药厂工作。仅4年时间,就从一名技术员,升任技术副厂长、总工程师职务。那时的他,年仅28岁。
在校期间,李新建就发表了优秀论文《正交设计法在中药制剂比色测定中的应用》,后刊登于《中成药研究》1983年第6期。
在武汉健民任车间技术副主任期间完成论文《中药泛丸起模工艺的探索》,发表于《中成药研究》1985年第9期。
任武汉健民技术科科长期间,完成《滋补水鸭精蛋白质含量快速测定法探讨》,为当时该厂出口拳头产品缩短工期起了重要作用,受到嘉奖,并被破格提拔为技术副厂长。
任武汉健民副厂长期间,完成“龙牡壮骨冲剂”的研发升级换代,至今仍是武汉健民独家生产品种。
1990年——1992年,完成健民拳头产品“健脾生血颗粒”全部基础研究和临床研究。
1991年,完成了“由固体珍珠制备液体珍珠”(也称酶解珍珠)工艺方法的重大突破。
1992年9月——1993年12月,在中科院水库所工作期间,完成《酶解液体珍珠生产技术及其产业化应用》的科研成果鉴定。
……
1996年,开始膏滋剂型的研发工作,这一投入就是20年……
在这20年的时间里,李新建老师在研究膏滋配方时,先后又研发了“田田珍珠口服液”、“田田妇康宝口服液”、“田田乳核内消液”、“田田阿珍补血口服液”、青春滋养胶囊等女性保养品,并申报了酶解阿胶发明专利。
膏滋方好不好看配方
“用材虽贵,但绝不敢省一分!”
——李新建
好的膏方,胜得过灵丹妙药。孙思邈称其为“三斤药材一两膏,调补结合百病消”,不仅阐释出膏滋熬制之精细,更指明其先调后养之功效。但由于选材名贵,炮制复杂,历朝历代,膏滋都是王公贵族的专享品。
膏滋虽好,但现如今真正好的膏滋并不多见,在商家的炒作下,在制作膏滋的原材方面就有很大的水分,还有很多人熬的膏已经完全丢掉了传统的精华,就是个花架子。
李新建老师认为,每味药材都有最适合它生长的“故乡”,在“故乡”它们的品质和疗效能够得到保障和传承。优质的道地药材是李新建老师坚持的选材原则。同时李新建老师会深入药材原产地进行考察,泥土、空气、温度、日照、水源、养分都是考察的基本点,只有在优质无污染的环境中生长出来的道地药材才能入选。
2010年,雪莲培养物被卫生部批准为新资源食品,李新建老师立刻联系研发单位取得样品,进行组方试验,到这时,才完成了膏滋的最~重要成分的确定。
2016年,李新建老师研发的膏滋组方正式完成:雪莲培养物,毒性试验完全通过;酶解阿胶,吸收更高效;东北长白山人参,重金属检验合格,有效成分不亚于野生……
膏滋熬制技术有讲究
“用工虽繁,但绝不敢省一力!”
——李新建
膏滋熬制是个技术活,在行内流传着一句话:“膏方好不好看配方,灵不灵看熬制。”能开配方,熟药性,能炮制,在熬膏的关键环节有特技,这才是真本事。
传统熬膏工艺复杂,好膏方必须按照祖宗相传的古法炮制,经选、制、洗、泡、煎、提、虑、收8道工序,武火熬制48小时,再以文火提膏,诸多环节,工序繁琐,必须一丝不苟,来不得半点马虎。
这样熬出来的膏方透亮,甘如琼浆,滴水成珠,冬能拉丝,保两年不腐,饮下去后精微药物成分被体内吸收,调气养血,濡养五脏。
熬膏滋这个活太苦太累,熬一锅好膏滋要7天时间。李新建老师感叹,“熬膏滋是需要极其丰富的经验和技术的,没有个二、三十年的实践,是熬不出来好膏的。现在能沉的下心、舍得出力的人太少了。”
就拿火候这一项因素来说,熬制膏滋要非常注意火候,熬制时,人不能离开半分,尤其到最后收膏环节,更是一秒都不能疏忽。火候稍微过一点,蜜炼成分就会糊掉,这也是很多膏滋闻起来有一股焦糖味的原因。恰到好处的膏滋应该是闻起来有一种清甜,或很醇厚的药香。
而且熬制的膏滋不用添加防腐剂,靠工艺就能做到在自然条件下存放3-5年不腐。只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干净、干燥的、盖子盖好,常温保存是不会变质的,不会泛砂(无糖结晶析出),也不会发生放置久了出现水膏分离状态。
从正规科班毕业,到2018年,整整36年,李新建老师始终坚持在健康品生产研发第一线。我们问李新建老师,是什么让他坚持了这么多年,直到退休的年龄,任然坚守岗位?他说,“国家既然给了我高级制药工程师的身份,我就不能辱没了它……”